Weihnachtsbuffet "Oh Du Fröhliche" (ab 20 Personen)

inkl. MwSt.
Dieser Artikel ist ab einer Mindestbestellmenge von 20 Personen bestellbar.
- Artikel-Nr.: 110940
Kalte Speisen:
Rosa Roastbeef mit BBQ-Aprikosen
Tranchen vom Kalb mit Thunfischsauce und Kapern
Mariniertes Pilzcarpaccio
Garnelenspieße mit Bärlauchpesto
Gefüllte Poulardenbrust mit Curryderdipp
Zucchinihappen überbacken mit Käse an Joghurtdipp
Bulgursalat
Farmersalat
Feldsalat und Rauke an Kirschtomaten
gerösteten Schinkenwürfeln und Himbeervinaigrette
Kleine Käseauswahl
Brot und Baguette
dazu Butter und Pfefferbutter
Warme Speisen:
Schweinefilet im Speckmantel mit grünen Bohnen, Kartoffelgnocchi und Schalotten-Rotweinsauce
Lachsschnitte mit Parmesan-Semmelbrösel-Kruste, Wirsinggemüse und Rosmarinkartoffeln
Dessert:
Bratapfelmousse im Fingerfoodgläschen
Roastbeefplatte an Remoulade
- 3a - mit Antioxidationsmitteln
- 3b - Eier u. Eiererzeugnisse
- 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
- 10b - Senf u. Senferzeugnisse
- 12b - Lactose
Vitello Tonnato
- 3a - mit Antioxidationsmitteln
- 3b - Eier u. Eiererzeugnisse
- 4b - Fisch und Fischerzeugnisse
- 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
Mariniertes Pilz-Carpaccio
Garnelenspieße mit Bärlauchpesto
- 2b - Krebstiere u. Krebstiererzeugnisse
- 5a - Geschmacksverstärker
Poulardenbrust gefüllt mit Spinat
- 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
- 12b - Lactose
Farmersalat
- 2a - mit Farbstoff
- 3b - Eier u. Eiererzeugnisse
- 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
- 9b - Sellerie u. Sellerieerzeugnisse
- 10b - Senf u. Senferzeugnisse
- 12b - Lactose
Bulgursalat
- 1b - Gluten
Gemischtes Käsebrett
- 2a - mit Farbstoff
- 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
-
8b - Schalenfrüchte u. Schalenerzeugn.
(Mandeln, Hasel-, Wal-, Cashew-,
Pecan-, Para-, Macadamia-,
Queenslandnuss, Pistazie, Pinienkere) - 12b - Lactose
Ciabatta
- 1b - Gluten
Gemischter Brotkorb
- 1b - Gluten
- 11b - Sesam u. Sesamerzeugnisse
- 14b - Lupine
Schweinefilet im Speckmantel an Prinzessbohnen, Kartoffelgnocchi und Schalotten-Rotweinsauce
- 1a - mit Konservierungsstoffe
- 4a - mit Nitritpökelsalz und Nitrat
- 1b - Gluten
- 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
- 12b
Bratapfelmousse (1 Schale 10 Personen)
- 1b - Gluten
- 6b - Soja u. Sojaerzeugnisse
- 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
-
8b - Schalenfrüchte u. Schalenerzeugn.
(Mandeln, Hasel-, Wal-, Cashew-,
Pecan-, Para-, Macadamia-,
Queenslandnuss, Pistazie, Pinienkere) - 12b - Lactose