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Suppe: Kürbiscremesuppe vom Hokkaidokürbis mit Crôutons Kalt: Kaninchenfilet und Ziegenkäsetaler im Speckmantel auf Rucola an Preiselbeeren Kleine Kürbisquiche Hokkaidokürbis gefüllt an Joghurtdipp Farmersalat Porree-Eisalat Baguette und...
23,00 €
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pro Person
Suppe: Klare Tomatensuppe Kalt: Ganzer pochierter Lachs Pastasalat mit getrockneten Tomaten und Rucola Avocadosalat Tomatensalat Gefüllte Roastbeefröllchen mit Frischkäse und Rucola Mariniertes Rindfleisch mit Balsamico Bruschetta...
27,00 €
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pro Person
Suppe: Tomaten-Paprika-Suppe Kalt: In Olivenöl eingelegtes gegrilltes Gemüse Zucchiniröllchen mit Olive gespießt Datteln im Auberginen-Mantel Mariniertes Pilzcarpaccio Bunter Blattsalat mit Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Mais und...
26,50 €
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pro Person
Suppe: Italienische Minestrone Kalt: Lachs-Carpaccio Mariniertes Rindfleisch mit Balsamico, Paprika, Parmesan und Pinienkernen Luftgetrockneter Schinken an Crissini Eisbergsalat mit Weichkäse, Tomaten, Gurken, Paprika, Lauch und weiße...
25,00 €
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pro Person
Antipasti: Marinierte Paprika Auberginenescheiben mit Schafskäse Zucchini in Olivenöl Getrocknete Tomaten Gemischte Oliven Tomate Mozzarella mit frischem Basilikum Carne: Vitello Tonnato Mariniertes Rindfleisch mit Balsamico Italienische...
25,00 €
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pro Person
Vorspeisen: Halber Wrap (gefüllter Weizentortilla mit Falaffelbällchen, Tomate, Gurke, Paprika, Sprossen, Römersalat und Humusaufstrich) Kleines Glas mit Humus und Gemüsesticks Kleines Glas mit Bulgur Salat auf Gurkenwürfel Hauptgericht:...
22,00 €
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pro Person
Suppe: Brokkolicremesuppe Kalte Speisen: Mariniertes Champignon-Carpaccio Gemischte Antipasti Hausgemachte Tomatenbutter Baguette Hauptgericht: Ratatouille-Lasagne mit Fetakäse Dessert: Joghurt-Himbeertraum im Glas
16,50 €
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pro Person
Kalte Speisen: Zweierlei Lachs an Sahnemeerrettich und Dill-Senf-Sauce Garnelen mariniert mit Bärlauchpesto Hirschterrine an Cumberlandsauce Luftgetrockneter Schinken an Melonenhappen Carpaccio von der geräucherten Putenbrust mit Pesto...
21,00 €
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pro Person
Tomatencremesuppe Baguette Bunter gemischter Salat auf Quittensenf-Balsamicodressing im Weckglas Putengeschnetzeltes mit Champignonrahmsauce und Butterspätzle Rote Grütze mit Vanillesauce
15,50 €
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pro Person
Kalte Vorspeisen: Pfefferrippe und Kasseler Filet Eichsfelder Stracke Schwarzwälder Schinken Frisches Schinkenmett Hausgemachtes Sauerfleisch Gemischtes Käsebrett Kartoffelsalat Krautsalat Brotkorb und Butter Hauptgang:...
16,50 €
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pro Person
Münch'ner Weißwurst Laugenbrez'n Süßer Senf Gebackener Leberkäs und Sauerkraut Bayerischer Wurst-Käse-Salat Herzhafter Obazda Kümmelstangen Frischer Radi
10,90 €
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pro Person
Suppe: Gazpacho (kalte Gemüsesuppe mit Paprika, Zwiebeln, Gurke und Weißbrotwürfen) Kalt: Gegrilltes und eingelegtes Gemüse Gemischte Oliven Tomatensalat von Strauchtomaten Meeresfrüchtesalat in einer Kräuter-Knoblauch-Marinade Kleine...
28,00 €
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pro Person
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