Hochzeitsbuffet I

Hochzeitsbuffet I
46,80 € * pro Person

inkl. MwSt.

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  • 110878
Suppe: Niedersächsische Hochzeitssuppe Brotkonfekt Kalte Vorspeisen: Bunte Antipasti... mehr
Hochzeitsbuffet I

Suppe:
Niedersächsische Hochzeitssuppe
Brotkonfekt

Kalte Vorspeisen:
Bunte Antipasti
Mariniertes Pilzcarpaccio
Luftgetrockneter und geräucherte Schinkenauswahl an Melonenhappen
Carpaccio vom Rind mit Parmesanhobeln und Rucola
Pochierter Lachs auf Blattspinat mit Zitonen-Joghurt-Dip
Kleines Weckglas mit Lachstatar auf Pumpernickelbett

Sommersalate mit Strauchtomaten und Mozzarellakugeln mit Himbeervinaigrette
Mediterraner Nudelsalat mit Rucola, Kirschtomaten und Parmesan
Bunter Schafskäsesalat
Kleines Weckglas mit Limetten-Chili-Reissalat
und einer Garnele

Ciabatta, Baguette, kleine Laugenstangen und gemischtes Brot
Tomatenbutter und Landbutter

Warme Speisen:
Schmorbraten vom Weiderind mit Prinzessbohnen, glasierte Möhren, Kartoffelklößen mit Semmelbrösel und herzhafter Biersauce

Filetgulasach Stroganoff mit gebratenen Champignons und Butterspätzle

Kartoffelgnocchi mit scharfer Tomatensauce, Kirschtomaten, frischem Basilikum und Parmesan

Dessert:
Kleines Weckglas mit Panna-Cotta und Himbeersauce
Kleines Weckglas mit Mousse au chocolat

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Niedersächsische Hochzeitssuppe

  • 1b - Gluten
  • 3b - Eier u. Eiererzeugnisse
  • 9b - Sellerie u. Sellerieerzeugnisse

Brotkonfekt

  • 1b - Gluten
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 11b - Sesam u. Sesamerzeugnisse
  • 12b - Lactose
  • 14b - Lupine

Antipastiplatte

  • 1a - mit Konservierungsstoffe
  • 2a - mit Farbstoff
  • 3a - mit Antioxidationsmitteln
  • 6a - Geschwefelt
  • 6b - Soja u. Sojaerzeugnisse
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 9b - Sellerie u. Sellerieerzeugnisse
  • 12b - Lactose

Carpaccio vom Rind mit gehobeltem Parmesan

  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse

Pochierter Salm auf Blattspinat

  • 4b - Fisch und Fischerzeugnisse

Lachstatar im Gläschen auf Pumpernickelbrösel

  • 1b - Gluten
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 10b - Senf u. Senferzeugnisse
  • 12b - Lactose

Mediterraner Nudelsalat

  • 1b - Gluten
  • 3b - Eier u. Eiererzeugnisse
  • 8b - Schalenfrüchte u. Schalenerzeugn.
    (Mandeln, Hasel-, Wal-, Cashew-,
    Pecan-, Para-, Macadamia-,
    Queenslandnuss, Pistazie, Pinienkere)
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 12b - Lactose

Griechischer Salat

  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 12b - Lactose

Gemischter Brotkorb

  • 1b - Gluten
  • 11b - Sesam u. Sesamerzeugnisse
  • 14b - Lupine

Hausgemachte Tomatenbutter

  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 12b - Lactose

Filetgulasch Stroganoff mit Butterspätzle

  • 1b - Gluten
  • 3a - mit Antioxidationsmitteln
  • 6a - Geschwefelt
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 12b - Lactose


Übersicht aller Zusatzstoffe / Allergene

Hochzeitsgrillbuffet Hochzeitsgrillbuffet
31,00 € *
pro Person
Hochzeitsbuffet II Hochzeitsbuffet II
41,80 € *
pro Person
Hochzeitsbuffet II Hochzeitsbuffet II
41,80 € *
pro Person
Hochzeitsgrillbuffet Hochzeitsgrillbuffet
31,00 € *
pro Person
Lunchbuffet II (ab 15 Personen) Lunchbuffet II (ab 15 Personen)
19,00 € *
pro Person
Buffet Milano (ab 15 Personen) Buffet Milano (ab 15 Personen)
22,00 € *
pro Person
Buffet "Vegan" (ab 10 Personen) Buffet "Vegan" (ab 10 Personen)
29,90 € *
pro Person
Zwiebelbraten Zwiebelbraten
Inhalt 1 Kilogramm
14,50 € *
Niedersächsische Bauernplatte Niedersächsische Bauernplatte
9,50 € *
pro Person
Gemischte Aufschnittplatte Gemischte Aufschnittplatte
7,50 € *
pro Person
Unser Kleinstes (ab 4 Personen) Unser Kleinstes (ab 4 Personen)
22,80 € *
pro Person
Lunchtüte I Lunchtüte I
7,80 € *
pro Stück
Fenchel-Carpaccio Fenchel-Carpaccio
Inhalt 0.5 Kilogramm (38,00 € * / 1 Kilogramm)
19,00 € *
Lunchbuffet I (ab 10 Personen) Lunchbuffet I (ab 10 Personen)
18,00 € *
pro Person
Bohnenbündchen im Speckmantel Bohnenbündchen im Speckmantel
1,50 € *
pro Stück
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