Hochzeitsbuffet I

inkl. MwSt.
Dieser Artikel ist ab einer Mindestbestellmenge von 50 Personen bestellbar.
- Artikel-Nr.: 110878
Suppe:
Niedersächsische Hochzeitssuppe
Brotkonfekt
Kalte Vorspeisen:
Bunte Antipasti
Mariniertes Pilzcarpaccio
Luftgetrockneter und geräucherte Schinkenauswahl an Melonenhappen
Carpaccio vom Rind mit Parmesanhobeln und Rucola
Pochierter Lachs auf Blattspinat mit Zitonen-Joghurt-Dip
Kleines Weckglas mit Lachstatar auf Pumpernickelbett
Sommersalate mit Strauchtomaten und Mozzarellakugeln mit Himbeervinaigrette
Mediterraner Nudelsalat mit Rucola, Kirschtomaten und Parmesan
Bunter Schafskäsesalat
Kleines Weckglas mit Limetten-Chili-Reissalat
und einer Garnele
Ciabatta, Baguette, kleine Laugenstangen und gemischtes Brot
Tomatenbutter und Landbutter
Warme Speisen:
Schmorbraten vom Weiderind mit Prinzessbohnen, glasierte Möhren, Kartoffelklößen mit Semmelbrösel und herzhafter Biersauce
Filetgulasach Stroganoff mit gebratenen Champignons und Butterspätzle
Kartoffelgnocchi mit scharfer Tomatensauce, Kirschtomaten, frischem Basilikum und Parmesan
Dessert:
Kleines Weckglas mit Panna-Cotta und Himbeersauce
Kleines Weckglas mit Mousse au chocolat
Niedersächsische Hochzeitssuppe
- 1b - Gluten
- 3b - Eier u. Eiererzeugnisse
- 9b - Sellerie u. Sellerieerzeugnisse
Brotkonfekt
- 1b - Gluten
- 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
- 11b - Sesam u. Sesamerzeugnisse
- 12b - Lactose
- 14b - Lupine
Antipastiplatte
- 1a - mit Konservierungsstoffe
- 2a - mit Farbstoff
- 3a - mit Antioxidationsmitteln
- 6a - Geschwefelt
- 6b - Soja u. Sojaerzeugnisse
- 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
- 9b - Sellerie u. Sellerieerzeugnisse
- 12b - Lactose
Carpaccio vom Rind mit gehobeltem Parmesan
- 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
Pochierter Salm auf Blattspinat
- 4b - Fisch und Fischerzeugnisse
Lachstatar im Gläschen auf Pumpernickelbrösel
- 1b - Gluten
- 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
- 10b - Senf u. Senferzeugnisse
- 12b - Lactose
Mediterraner Nudelsalat
- 1b - Gluten
- 3b - Eier u. Eiererzeugnisse
-
8b - Schalenfrüchte u. Schalenerzeugn.
(Mandeln, Hasel-, Wal-, Cashew-,
Pecan-, Para-, Macadamia-,
Queenslandnuss, Pistazie, Pinienkere) - 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
- 12b - Lactose
Griechischer Salat
- 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
- 12b - Lactose
Gemischter Brotkorb
- 1b - Gluten
- 11b - Sesam u. Sesamerzeugnisse
- 14b - Lupine
Hausgemachte Tomatenbutter
- 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
- 12b - Lactose
Filetgulasch Stroganoff mit Butterspätzle
- 1b - Gluten
- 3a - mit Antioxidationsmitteln
- 6a - Geschwefelt
- 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
- 12b - Lactose