Hochzeitsbuffet I

inkl. MwSt.
Dieser Artikel ist ab einer Mindestbestellmenge von 50 Personen bestellbar.
- Artikel-Nr.: 110878
Suppe:
Niedersächsische Hochzeitssuppe
Brotkonfekt
Kalte Vorspeisen:
Bunte Antipasti
Mariniertes Pilzcarpaccio
Luftgetrockneter und geräucherte Schinkenauswahl an Melonenhappen
Carpaccio vom Rind mit Parmesanhobeln und Rucola
Pochierter Lachs auf Blattspinat mit Zitonen-Joghurt-Dip
Kleines Weckglas mit Lachstatar auf Pumpernickelbett
Sommersalate mit Strauchtomaten und Mozzarellakugeln mit Himbeervinaigrette
Mediterraner Nudelsalat mit Rucola, Kirschtomaten und Parmesan
Bunter Schafskäsesalat
Kleines Weckglas mit indischem Reissalat und Schrimps
verfeinert mit Ingwer-Chutney
Ciabatta, Baguette, kleine Laugenstangen und gemischtes Brot
Tomatenbutter und Landbutter
Warme Speisen:
Niedersächsische Spanferkelkeule mit Prinzessbohnen, glasierte Möhren, Kartoffelklößen mit Semmelbrösel und herzhafter Biersauce
Filetgulasach Stroganoff mit gebratenen Champignons und Butterspätzle
Kartoffelgnocchi mit scharfer Tomatensauce, Kirschtomaten, frischem Basilikum und Parmesan
Dessert:
Kleines Weckglas mit Grießflammerie und Himbeersauce
Kleines Weckglas mit Mousse au chocolat
Niedersächsische Hochzeitssuppe
- 1b - Gluten
- 3b - Eier u. Eiererzeugnisse
- 9b - Sellerie u. Sellerieerzeugnisse
Brotkonfekt
- 1b - Gluten
- 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
- 11b - Sesam u. Sesamerzeugnisse
- 12b - Lactose
- 14b - Lupine
Antipastiplatte
- 1a - mit Konservierungsstoffe
- 2a - mit Farbstoff
- 3a - mit Antioxidationsmitteln
- 6a - Geschwefelt
- 6b - Soja u. Sojaerzeugnisse
- 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
- 9b - Sellerie u. Sellerieerzeugnisse
- 12b - Lactose
Carpaccio vom Rind mit gehobeltem Parmesan
- 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
Pochierter Salm auf Blattspinat
- 4b - Fisch und Fischerzeugnisse
Lachstatar im Gläschen auf Pumpernickelbrösel
- 1b - Gluten
- 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
- 10b - Senf u. Senferzeugnisse
- 12b - Lactose
Mediterraner Nudelsalat
- 1b - Gluten
- 3b - Eier u. Eiererzeugnisse
-
8b - Schalenfrüchte u. Schalenerzeugn.
(Mandeln, Hasel-, Wal-, Cashew-,
Pecan-, Para-, Macadamia-,
Queenslandnuss, Pistazie, Pinienkere) - 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
- 12b - Lactose
Griechischer Salat
- 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
- 12b - Lactose
Gemischter Brotkorb
- 1b - Gluten
- 11b - Sesam u. Sesamerzeugnisse
- 14b - Lupine
Hausgemachte Tomatenbutter
- 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
- 12b - Lactose
Filetgulasch Stroganoff mit Butterspätzle
- 1b - Gluten
- 3a - mit Antioxidationsmitteln
- 6a - Geschwefelt
- 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
- 12b - Lactose