Hochzeitsbuffet II

Hochzeitsbuffet II
41,80 € * pro Person

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  • 110879
Kalte Vorspeisen: Bunte Antipastiauswahl Rote Beete-Carpaccio mit Birne und Walnuss... mehr
Hochzeitsbuffet II

Kalte Vorspeisen:
Bunte Antipastiauswahl
Rote Beete-Carpaccio mit Birne und Walnuss
Mariniertes Zucchini-Carpaccio
Kalbfleischtranchen mit Thunfischsauce und Kapern
Rosa gebratenes Roastbeef mit BBQ-Sauce und Aprikosen

Rauchfischhappen
Garnelenspieß mit Bärlauchpesto

Zucchini-Tomaten-Brot-Salat
Farmersalat

Kleine  Käseauswahl mit kernlosen Trauben und Feigensenf
Landbutter und Brotauswahl

Warme Speisen:
Kalbsschulter Lucia
mit Bohnen im Speckmantel, Möhren und Champignons,
Petersilienkartoffeln und Kalbssauce

Lachsschnitte mit Parmesan-Brotkruste, Bratgemüse und Rosmarinkartoffeln

Penne mit scharfer Tomatensauce und Rucola

Dessert:
Kleines Weckglas mit Limettencreme und Fruchtsauce
Kleines Weckglas mit Mousse au chocolat

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Antipastiplatte

  • 1a - mit Konservierungsstoffe
  • 2a - mit Farbstoff
  • 3a - mit Antioxidationsmitteln
  • 6a - Geschwefelt
  • 6b - Soja u. Sojaerzeugnisse
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 9b - Sellerie u. Sellerieerzeugnisse
  • 12b - Lactose

Vitello Tonnato

  • 3a - mit Antioxidationsmitteln
  • 3b - Eier u. Eiererzeugnisse
  • 4b - Fisch und Fischerzeugnisse
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse

Fischplatte I

  • 3a - mit Antioxidationsmitteln
  • 4b - Fisch und Fischerzeugnisse
  • 6a - Geschwefelt
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 10b - Senf u. Senferzeugnisse
  • 12b - Lactose

Karrée vom Stremellachs auf Pumpernickel

  • 1b - Gluten
  • 4b - Fisch und Fischerzeugnisse
  • 10b - Senf u. Senferzeugnisse
  • 11b - Sesam u. Sesamerzeugnisse

Garnelenspieße mit Bärlauchpesto

  • 2b - Krebstiere u. Krebstiererzeugnisse
  • 5a - Geschmacksverstärker

Farmersalat

  • 2a - mit Farbstoff
  • 3b - Eier u. Eiererzeugnisse
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 9b - Sellerie u. Sellerieerzeugnisse
  • 10b - Senf u. Senferzeugnisse
  • 12b - Lactose

Gemischtes Käsebrett

  • 2a - mit Farbstoff
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 8b - Schalenfrüchte u. Schalenerzeugn.
    (Mandeln, Hasel-, Wal-, Cashew-,
    Pecan-, Para-, Macadamia-,
    Queenslandnuss, Pistazie, Pinienkere)
  • 12b - Lactose

Gemischter Brotkorb

  • 1b - Gluten
  • 11b - Sesam u. Sesamerzeugnisse
  • 14b - Lupine

Kalbsschulter Lucia II, mit Beilagen

  • 1a - mit Konservierungsstoffe
  • 1b - Gluten
  • 4a - mit Nitritpökelsalz und Nitrat
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 8b - Schalenfrüchte u. Schalenerzeugn.
    (Mandeln, Hasel-, Wal-, Cashew-,
    Pecan-, Para-, Macadamia-,
    Queenslandnuss, Pistazie, Pinienkere)
  • 12b - Lactose

Panna-Cotta auf Früchtemark (1 Platte 10 Personen)

  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 8b - Schalenfrüchte u. Schalenerzeugn.
    (Mandeln, Hasel-, Wal-, Cashew-,
    Pecan-, Para-, Macadamia-,
    Queenslandnuss, Pistazie, Pinienkere)
  • 12b - Lactose

Mousse au chocolat im Fingerfoodgläschen

  • 6b - Soja u. Sojaerzeugnisse
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 8b - Schalenfrüchte u. Schalenerzeugn.
    (Mandeln, Hasel-, Wal-, Cashew-,
    Pecan-, Para-, Macadamia-,
    Queenslandnuss, Pistazie, Pinienkere)
  • 12a - Alkoholhaltig
  • 12b - Lactose

Feigensenf

  • 2a - mit Farbstoff
  • 3a - mit Antioxidationsmitteln
  • 6a - Geschwefelt
  • 10b - Senf u. Senferzeugnisse

Geräucherte Entenbrust, Cumberlandsauce und Preiselbeeren

  • 1a - mit Konservierungsstoffe
  • 3a - mit Antioxidationsmitteln
  • 6b - Soja u. Sojaerzeugnisse
  • 10a - mit Phosphat
  • 12a - Alkoholhaltig

Penne all'arrabiata

  • 1b - Gluten
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 12b - Lactose

Zanderfilet mit Chicorree-Fenchelgemüse, Safran-Risotto und Limettensauce

  • 1b - Gluten
  • 4b - Fisch und Fischerzeugnisse
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 12b - Lactose

Tomaten-Brotsalat

  • 1b - Gluten


Übersicht aller Zusatzstoffe / Allergene

Hochzeitsgrillbuffet Hochzeitsgrillbuffet
31,00 € *
pro Person
Hochzeitsbuffet I Hochzeitsbuffet I
46,80 € *
pro Person
Hochzeitsbuffet I Hochzeitsbuffet I
46,80 € *
pro Person
Hochzeitsgrillbuffet Hochzeitsgrillbuffet
31,00 € *
pro Person
Lunchbuffet I (ab 10 Personen) Lunchbuffet I (ab 10 Personen)
18,00 € *
pro Person
Buffet Venezia (ab 30 Personen) Buffet Venezia (ab 30 Personen)
29,00 € *
pro Person
Grillplatte traditionell II Grillplatte traditionell II
9,50 € *
pro Person
Rote-Beete-Carpaccio Rote-Beete-Carpaccio
Inhalt 0.5 Kilogramm (38,00 € * / 1 Kilogramm)
19,00 € *
Buffet Milano (ab 15 Personen) Buffet Milano (ab 15 Personen)
22,00 € *
pro Person
Grillplatte traditionell I Grillplatte traditionell I
9,00 € *
pro Person
Lunchbuffet II (ab 15 Personen) Lunchbuffet II (ab 15 Personen)
19,00 € *
pro Person
Niedersächsische Hochzeitssuppe Niedersächsische Hochzeitssuppe
Inhalt 1 Liter
12,00 € *
Antipastiplatte Antipastiplatte
Inhalt 1 Kilogramm
36,00 € *
Schützenbuffet (ab 8 Personen) Schützenbuffet (ab 8 Personen)
14,50 € *
pro Person
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