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Buffet Milano (ab 15 Personen) Buffet Milano (ab 15 Personen)
Antipasti: Gemischte Antipastiplatte Mozzarella mit Tomate und frischem Basilikum Datteln im Speckmantel Garnelenspieße mariniert mit Bärlauchpesto Mariniertes Pilzcarpaccio Geräucherte Entenbrust auf Rucolabett an Cumberlandsauce...
21,00 € *
pro Person
Unser Kleinstes (ab 4 Personen) Unser Kleinstes (ab 4 Personen)
Zweierlei Lachs an Sahnemeerrettich und Dill-Senf-Sauce Garnelenspieße marinierte mit Bärlauchpesto Terrine an Cumberlandsauce Luftgetrockneter Schinken an Melonenhappen Carpaccio von der geräucherten Putenbrust mit Pesto Marniertes...
17,80 € *
pro Person
Buffet Vier Jahreszeiten II (ab 16 Personen) Buffet Vier Jahreszeiten II (ab 16 Personen)
Zweierlei Lachs, Forellenfilets, Heilbutt an Sahnemeerrettich und Dill-Senfsauce Rehrücken Diana Ente gefüllt mit Waldorfsalat Parmaschinken auf Melonenschiffchen Mit Spinat gefüllte Poulardenbrust Rosa gebratenes Roastbeef an Remoulade...
27,50 € *
pro Person
Buffet Vier Jahreszeiten I (ab 10 Personen) Buffet Vier Jahreszeiten I (ab 10 Personen)
Zweierlei Lachs, Forellenfilets, Heilbutt an Sahnemeerrettich und Dill-Senfsauce Kaninchenfilet im Speckmantel gebraten auf Rucolabett an Cumberlandsauce Ente gefüllt mit Waldorfsalat Parmaschinken auf Melonenschiffchen Mit Spinat...
27,50 € *
pro Person
Jubiläumsbuffet (ab 6 Personen) Jubiläumsbuffet (ab 6 Personen)
Zweierlei Lachs mit Sahnemeeretich und Dill-Senf-Sauce Garnelenspieße mariniert mit Bärlauchpesto Gefüllte Poulardenbrust Serranoschinken mit Feigen und Melone Medaillons vom Schwein auf Apfelweinscheibe Käseauswahl / Butter...
19,60 € *
pro Person
Schützenbuffet (ab 8 Personen) Schützenbuffet (ab 8 Personen)
Pfefferrippe und Kasseler Filet Eichsfelder Stracke Schwarzwälder Schinken frisches Schinkenmett hausgemachtes Sauerfleisch Gemischtes Käsebrett Kartoffelsalat Krautsalat Brotkorb und Butter
13,50 € *
pro Person
Buffet Rustikal II (ab 30 Personen) Buffet Rustikal II (ab 30 Personen)
Kasselerbratenaufschnitt, Pfefferrippe, Hähnchencrossis Schwarzwälder Schinken Schinkenmett mit Zwiebeln gefüllte Roastbeefröllchen gepökeltes Rindfleisch, gekocht Schinkensaucischen Hackbratentörtchen Brotlaib, gefüllt mit...
17,00 € *
pro Person
Buffet Rustikal I (ab 16 Personen) Buffet Rustikal I (ab 16 Personen)
Kasselerbratenaufschnitt, Pfefferrippe, Hähnchencrossis Schwarzwälder Schinken Schinkenmett mit Zwiebeln gefüllte Roastbeefröllchen gepökeltes Rindfleisch, gekocht Schinkensaucischen Hackbratentörtchen Brotlaib, gefüllt mit...
17,00 € *
pro Person
Buffet Rustikal III (ab 16 Personen) Buffet Rustikal III (ab 16 Personen)
Kasselerbratenaufschnitt, Pfefferrippe, Hähnchencrossis Schwarzwälder Schinken Schinkenmett mit Zwiebeln gefüllte Roastbeefröllchen gepökeltes Rindfleisch, gekocht Schinkensaucischen Hackbratentörtchen Brotlaib, gefüllt mit...
20,00 € *
pro Person
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