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Antipasti: Gemischte Antipastiplatte Mozzarella mit Tomate und Basilikumpesto Datteln im Speckmantel Garnelenspieße mariniert mit Bärlauchpesto Mariniertes Pilzcarpaccio Geräucherte Entenbrust auf Rucolabett an Cumberlandsauce...
22,00 €
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pro Person
Kasselerbratenaufschnitt, Pfefferrippe, Hähnchencrossis Schwarzwälder Schinken Schinkenmett mit Zwiebeln gefüllte Roastbeefröllchen gepökeltes Rindfleisch, gekocht Schinkensaucischen Hackbratentörtchen Brotlaib, gefüllt mit...
28,50 €
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pro Person
Kasselerbratenaufschnitt, Pfefferrippe, Hähnchencrossis Schwarzwälder Schinken Schinkenmett mit Zwiebeln gefüllte Roastbeefröllchen gepökeltes Rindfleisch, gekocht Schinkensaucischen Hackbratentörtchen Brotlaib, gefüllt mit...
24,50 €
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pro Person
Kasselerbratenaufschnitt, Pfefferrippe, Hähnchencrossis Schwarzwälder Schinken Schinkenmett mit Zwiebeln gefüllte Roastbeefröllchen gepökeltes Rindfleisch, gekocht Schinkensaucischen Hackbratentörtchen Brotlaib, gefüllt mit...
24,50 €
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pro Person
Pfefferrippe und Kasseler Filet Eichsfelder Stracke Schwarzwälder Schinken frisches Schinkenmett hausgemachtes Sauerfleisch Gemischtes Käsebrett Kartoffelsalat Krautsalat Brotkorb und Butter
14,50 €
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pro Person
Zweierlei Lachs an Sahnemeerrettich und Dill-Senf-Sauce Garnelenspieße marinierte mit Bärlauchpesto Terrine an Cumberlandsauce Luftgetrockneter Schinken an Melonenhappen Carpaccio von der geräucherten Putenbrust mit Pesto Marniertes...
18,80 €
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pro Person
Zweierlei Lachs, Forellenfilets, Heilbutt an Sahnemeerrettich und Dill-Senfsauce Rehrücken Diana Ente gefüllt mit Waldorfsalat Parmaschinken auf Melonenschiffchen Mit Spinat gefüllte Poulardenbrust Rosa gebratenes Roastbeef an Remoulade...
29,50 €
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pro Person
Zweierlei Lachs, Forellenfilets, Heilbutt an Sahnemeerrettich und Dill-Senfsauce Kaninchenfilet im Speckmantel gebraten auf Rucolabett an Cumberlandsauce Ente gefüllt mit Waldorfsalat Parmaschinken auf Melonenschiffchen Mit Spinat...
29,50 €
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pro Person
Zweierlei Lachs mit Sahnemeeretich und Dill-Senf-Sauce Garnelenspieße mariniert mit Bärlauchpesto Gefüllte Poulardenbrust Serranoschinken mit Feigen und Melone Medaillons vom Schwein auf Apfelweinscheibe Käseauswahl / Butter...
19,60 €
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pro Person
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