Weihnachtsbuffet "Winterzauber" (ab 10 Personen)

Weihnachtsbuffet "Winterzauber" (ab 10 Personen)
27,50 € * pro Person

inkl. MwSt.

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  • 110728
Kalte Speisen: Mariniertes Rindfleisch mit Paprikawürfeln und Parmesan Kalbfleisch... mehr
Weihnachtsbuffet "Winterzauber" (ab 10 Personen)

Kalte Speisen:
Mariniertes Rindfleisch mit Paprikawürfeln und Parmesan
Kalbfleisch mariniert mit Thunfischsauce und Kapern
Mariniertes Pilzcarpaccio
Datteln und Backpflaumen im Speckmantel
Farmersalat und Gurkensalat
Kleine Käseauswahl mit Butter und Baguette

Warme Speisen:
Geviertelter Entenbraten mit Apfelrotkohl, Salzkartoffeln und Sauce

Rinderschmorbraten in Rotweinsauce,
Rosenkohl mit Speckwürfeln und Butterspätzle

Dessert:
Bratapfelmousse

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Mariniertes Rindfleisch mit Balsamicoessig

  • 2a - mit Farbstoff
  • 6a - Geschwefelt
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 8b - Schalenfrüchte u. Schalenerzeugn.
    (Mandeln, Hasel-, Wal-, Cashew-,
    Pecan-, Para-, Macadamia-,
    Queenslandnuss, Pistazie, Pinienkere)

Vitello Tonnato

  • 3a - mit Antioxidationsmitteln
  • 3b - Eier u. Eiererzeugnisse
  • 4b - Fisch und Fischerzeugnisse
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse

Datteln im Speckmantel

  • 1a - mit Konservierungsstoffe
  • 4a - mit Nitritpökelsalz und Nitrat

Farmersalat

  • 2a - mit Farbstoff
  • 3b - Eier u. Eiererzeugnisse
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 9b - Sellerie u. Sellerieerzeugnisse
  • 10b - Senf u. Senferzeugnisse
  • 12b - Lactose

Gemischtes Käsebrett

  • 2a - mit Farbstoff
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 8b - Schalenfrüchte u. Schalenerzeugn.
    (Mandeln, Hasel-, Wal-, Cashew-,
    Pecan-, Para-, Macadamia-,
    Queenslandnuss, Pistazie, Pinienkere)
  • 12b - Lactose

Entenbraten mit Apfelfüllung, Sauce, Apfelrotkohl und Salzkartoffeln (1 Ente für 2 Personen)

  • 1b - Gluten
  • 3a - mit Antioxidationsmitteln
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 12b - Lactose

Bratapfelmousse (1 Schale 10 Personen)

  • 1b - Gluten
  • 6b - Soja u. Sojaerzeugnisse
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 8b - Schalenfrüchte u. Schalenerzeugn.
    (Mandeln, Hasel-, Wal-, Cashew-,
    Pecan-, Para-, Macadamia-,
    Queenslandnuss, Pistazie, Pinienkere)
  • 12b - Lactose


Übersicht aller Zusatzstoffe / Allergene

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