Weihnachtsbuffet "Stille Nacht" (ab 20 Personen)

Weihnachtsbuffet "Stille Nacht" (ab 20 Personen)
36,30 € * pro Personen

inkl. MwSt.

Dieser Artikel ist ab einer Mindestbestellmenge von 20 Personen bestellbar.

  • 110941
Kalte Speisen: Rote-Bete Carpaccio mit Rucola und Pinienkernen Vitello Tonnato vom Kalb Créme... mehr
Weihnachtsbuffet "Stille Nacht" (ab 20 Personen)

Kalte Speisen:
Rote-Bete Carpaccio mit Rucola und Pinienkernen
Vitello Tonnato vom Kalb
Créme Brûleé von Ziegenkäse im Miniweckglas
Lachscarpaccio
Schweinefiletscheiben mit Portweinfeigen
Luftis (Mini-Salami)
Luftgetrockneter Schinken an Grissini
Mariniertes Rindfleisch mit Paprikawürfel und Parmesan
Eingelegtes und gegrilltes Gemüse
Dreierlei Linsensalt mit Balsamicodressing
Bunter Schafskäsesalat
Käseauswahl
Ciabatta, Walnussbrot, Baguette und Körnerbaguette
mit Butter und Tomatenbutter

Warme Speisen:

Entenbraten geviertelt mit Apfelrotkohl,
Kartoffelklößen und Sauce

Schweinebraten gefüllt mit Backpflaumen und Äpfeln
mit Schwarzwurzel-, Möhrengemüse
dazu Salzkartoffeln

Dessert:
Orangen-Tiramisu mit Grand Manier
Rotweincreme im Fingerfoodgläschen

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Vitello Tonnato

  • 3a - mit Antioxidationsmitteln
  • 3b - Eier u. Eiererzeugnisse
  • 4b - Fisch und Fischerzeugnisse
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse

Mariniertes Rindfleisch mit Balsamicoessig

  • 2a - mit Farbstoff
  • 6a - Geschwefelt
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 8b - Schalenfrüchte u. Schalenerzeugn.
    (Mandeln, Hasel-, Wal-, Cashew-,
    Pecan-, Para-, Macadamia-,
    Queenslandnuss, Pistazie, Pinienkere)

Antipastiplatte

  • 1a - mit Konservierungsstoffe
  • 2a - mit Farbstoff
  • 3a - mit Antioxidationsmitteln
  • 6a - Geschwefelt
  • 6b - Soja u. Sojaerzeugnisse
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 9b - Sellerie u. Sellerieerzeugnisse
  • 12b - Lactose

Dreierlei Linsensalat mit Balsamico

  • 3a - mit Antioxidationsmitteln
  • 6b - Soja u. Sojaerzeugnisse
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 9b - Sellerie u. Sellerieerzeugnisse
  • 12b - Lactose

Griechischer Salat

  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 12b - Lactose

Gemischtes Käsebrett

  • 2a - mit Farbstoff
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 8b - Schalenfrüchte u. Schalenerzeugn.
    (Mandeln, Hasel-, Wal-, Cashew-,
    Pecan-, Para-, Macadamia-,
    Queenslandnuss, Pistazie, Pinienkere)
  • 12b - Lactose

Ciabatta

  • 1b - Gluten

Baguette

  • 1b - Gluten

Körnerbaguette

  • 1b - Gluten
  • 11b - Sesam u. Sesamerzeugnisse
  • 14b - Lupine

Schwedenbraten

  • 6a - Geschwefelt

Orangen-Tiramisu mit Grand Manier (1 Schale 10 Personen)-

  • 3b - Eier u. Eiererzeugnisse
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 8b - Schalenfrüchte u. Schalenerzeugn.
    (Mandeln, Hasel-, Wal-, Cashew-,
    Pecan-, Para-, Macadamia-,
    Queenslandnuss, Pistazie, Pinienkere)
  • 12a - Alkoholhaltig
  • 12b - Lactose

Rotweincreme (1 Schale 10 Personen)

  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 8b - Schalenfrüchte u. Schalenerzeugn.
    (Mandeln, Hasel-, Wal-, Cashew-,
    Pecan-, Para-, Macadamia-,
    Queenslandnuss, Pistazie, Pinienkere)
  • 12a - Alkoholhaltig
  • 12b - Lactose


Übersicht aller Zusatzstoffe / Allergene

Herbstbuffet (ab 10 Personen) Herbstbuffet (ab 10 Personen)
23,00 € *
pro Person
Kürbiscremesuppe Kürbiscremesuppe
Inhalt 1 Liter
8,00 € *
Geschmorte Rehkeule mit Charlotten-Rotweinsauce, Rosenkohl mit Butterbröseln und Spätzle Geschmorte Rehkeule mit...
14,00 € *
pro Person
Geräucherte Entenbrust auf Rucolabett an Cumberlandsauce Geräucherte Entenbrust auf Rucolabett an...
Inhalt 0.5 Kilogramm (45,00 € * / 1 Kilogramm)
22,50 € *
Buffet "Vegan" (ab 10 Personen) Buffet "Vegan" (ab 10 Personen)
26,50 € *
pro Person
Buffet Venezia (ab 30 Personen) Buffet Venezia (ab 30 Personen)
25,00 € *
pro Person
Teller 19 cm Teller 19 cm
0,30 € *
pro Stück
Lunchpaket Variation II Lunchpaket Variation II
6,20 € *
pro Stück
Spinat-Lasagne Spinat-Lasagne
6,80 € *
pro Person
Lachs-Lasagne Lachs-Lasagne
8,50 € *
pro Person
Tortellini in Käse-Sahnesauce Tortellini in Käse-Sahnesauce
6,50 € *
pro Person
Kasseler im Blätterteig Kasseler im Blätterteig
Inhalt 1 Kilogramm
16,50 € *
Krustenbraten Krustenbraten
Inhalt 1 Kilogramm
9,50 € *
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