Weihnachtsbuffet "Stille Nacht" (ab 20 Personen)

Weihnachtsbuffet "Stille Nacht" (ab 20 Personen)
36,50 € * pro Personen

inkl. MwSt.

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  • 110941
Kalte Speisen: Rote-Bete Carpaccio mit Rucola und Pinienkernen Vitello Tonnato vom Kalb Créme... mehr
Weihnachtsbuffet "Stille Nacht" (ab 20 Personen)

Kalte Speisen:
Rote-Bete Carpaccio mit Rucola und Pinienkernen
Vitello Tonnato vom Kalb
Créme Brûleé von Ziegenkäse im Miniweckglas
Lachscarpaccio
Schweinefiletscheiben mit Portweinfeigen
Luftis (Mini-Salami)
Luftgetrockneter Schinken an Grissini
Mariniertes Rindfleisch mit Paprikawürfel und Parmesan
Eingelegtes und gegrilltes Gemüse
Dreierlei Linsensalat mit Balsamicodressing
Bunter Schafskäsesalat
Käseauswahl
Ciabatta, Walnussbrot, Baguette und Körnerbaguette
mit Butter und Tomatenbutter

Warme Speisen:

Entenbraten geviertelt mit Apfelrotkohl,
Kartoffelklößen und Sauce

Schweinebraten gefüllt mit Backpflaumen und Äpfeln,
Blumenkohl, Möhrengemüse
und Salzkartoffeln

Dessert:
Orangen-Tiramisu mit Grand Manier
Rotweincreme im Fingerfoodgläschen

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Vitello Tonnato

  • 3a - mit Antioxidationsmitteln
  • 3b - Eier u. Eiererzeugnisse
  • 4b - Fisch und Fischerzeugnisse
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse

Mariniertes Rindfleisch mit Balsamicoessig

  • 2a - mit Farbstoff
  • 6a - Geschwefelt
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 8b - Schalenfrüchte u. Schalenerzeugn.
    (Mandeln, Hasel-, Wal-, Cashew-,
    Pecan-, Para-, Macadamia-,
    Queenslandnuss, Pistazie, Pinienkere)

Antipastiplatte

  • 1a - mit Konservierungsstoffe
  • 2a - mit Farbstoff
  • 3a - mit Antioxidationsmitteln
  • 6a - Geschwefelt
  • 6b - Soja u. Sojaerzeugnisse
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 9b - Sellerie u. Sellerieerzeugnisse
  • 12b - Lactose

Dreierlei Linsensalat mit Balsamico

  • 3a - mit Antioxidationsmitteln
  • 6b - Soja u. Sojaerzeugnisse
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 9b - Sellerie u. Sellerieerzeugnisse
  • 12b - Lactose

Griechischer Salat

  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 12b - Lactose

Gemischtes Käsebrett

  • 2a - mit Farbstoff
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 8b - Schalenfrüchte u. Schalenerzeugn.
    (Mandeln, Hasel-, Wal-, Cashew-,
    Pecan-, Para-, Macadamia-,
    Queenslandnuss, Pistazie, Pinienkere)
  • 12b - Lactose

Ciabatta

  • 1b - Gluten

Baguette

  • 1b - Gluten

Körnerbaguette

  • 1b - Gluten
  • 11b - Sesam u. Sesamerzeugnisse
  • 14b - Lupine

Schwedenbraten

  • 6a - Geschwefelt

Orangen-Tiramisu mit Grand Manier (1 Schale 10 Personen)-

  • 3b - Eier u. Eiererzeugnisse
  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 8b - Schalenfrüchte u. Schalenerzeugn.
    (Mandeln, Hasel-, Wal-, Cashew-,
    Pecan-, Para-, Macadamia-,
    Queenslandnuss, Pistazie, Pinienkere)
  • 12a - Alkoholhaltig
  • 12b - Lactose

Rotweincreme (1 Schale 10 Personen)

  • 7b - Milch u. Milcherzeugnisse
  • 8b - Schalenfrüchte u. Schalenerzeugn.
    (Mandeln, Hasel-, Wal-, Cashew-,
    Pecan-, Para-, Macadamia-,
    Queenslandnuss, Pistazie, Pinienkere)
  • 12a - Alkoholhaltig
  • 12b - Lactose


Übersicht aller Zusatzstoffe / Allergene

Kleines Büro-Frühstück Kleines Büro-Frühstück
8,50 € *
pro Person
Buffet Milano (ab 15 Personen) Buffet Milano (ab 15 Personen)
20,00 € *
pro Person
Lunchbuffet I (ab 10 Personen) Lunchbuffet I (ab 10 Personen)
15,50 € *
pro Person
Lunchbuffet II (ab 15 Personen) Lunchbuffet II (ab 15 Personen)
16,50 € *
pro Person
Herbstbuffet (ab 10 Personen) Herbstbuffet (ab 10 Personen)
23,00 € *
pro Person
Hochzeitsbuffet II Hochzeitsbuffet II
36,50 € *
pro Person
Buffet "Vegan" (ab 10 Personen) Buffet "Vegan" (ab 10 Personen)
26,50 € *
pro Person
Buffet Venezia (ab 30 Personen) Buffet Venezia (ab 30 Personen)
25,00 € *
pro Person
Lunchpaket Variation III Lunchpaket Variation III
7,60 € *
pro Stück
Lunchpaket Variation II Lunchpaket Variation II
6,20 € *
pro Stück
Lunchpaket Variation I Lunchpaket Variation I
6,70 € *
pro Stück
Rosenkohl Rosenkohl
3,20 € *
pro Person
Filettopf mit Butterspätzle Filettopf mit Butterspätzle
10,50 € *
pro Person
Krustenbraten Krustenbraten
Inhalt 1 Kilogramm
9,50 € *
Spanferkel ohne Beilagen Spanferkel ohne Beilagen
9,90 € *
pro Person
Canapé Florentine Canapé Florentine
2,50 € *
pro Stück
Niedersächsische Bauernplatte Niedersächsische Bauernplatte
9,00 € *
pro Person
Fischplatte II Fischplatte II
5,00 € *
pro Person
Fischplatte I Fischplatte I
5,00 € *
pro Person
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