Buffet Bella Italia (ab 30 Personen)
Dal Forno:
Semerrolle mit Bandnudeln und Sauce 1b.1,3b,7b,9b,12b
Lasagne al Forno 1b.1,7b,9b,12b
Antipasti:
In Olivenöl eingelegtes gegrilltes Gemüse 3a,7a,7b,9b,12b
Mozzarella mit Tomate und frischem Basilikumpesto 7b,8b.4,12b
Mozzarellakugeln mit Bärlauchpesto und schwarzen Oliven 7a,7b,12b
Pesce:
Salm pochiert auf Blattspinat 4b
King Prawns 2b
Garnelenspießchen mariniert mit Bärlauchpesto 2b
Carpaccio vom Pulpo 12a
Geräucherter Heilbutt, gespießt mit getrockneter Tomate 4b,3a
Thunfisch mit Cherrytomaten 4b
Carne:
Parmaschinken auf Melone
Mariniertes Rindfleisch mit Balsamico 7b,12b
Carpaccio vom Rind 7b,12b
Vitello Tonnato 4b,7b,12b
Gefüllte Poulardenbrust 7b,10b,12b
Formaggio:
Gemischtes Käsebrett mit Butter
1a,2a,7b,8b.1,8b.2,8b.3,8b.4,12b
Ciabatta 1b.1
Stangenweißbrot 1b.1