Buffet "Exclusiv" (ab 50 Personen)
Suppe:
Tomatensuppe 7b,9b,12b
Kalt:
Ganzer pochierter Lachs 3a,3b,4b,7a,7b,10b,12b
Pastasalat mit getrockneten Tomaten und Rucola 1b.1,3b,7b,8b.1,12b
Avocadosalat
Tomatensalat - Zucchinisalat
Gefüllte Roastbeefröllchen mit Frischkäse und Rucola 1a,7b,10b,12b
Mariniertes Rindfleisch mit Balsamico 7b,12b
Carpaccio von der Putenbrust mit Pesto 1a,3a,10a
Bruschetta classico 1b.1
Bruschetta mit Parmaschinken, Rucola und Gorgonzola 1b.1,7b,12b
Bruschetta mit Frischkäse 1a,1b.1
Käseauswahl und Butter
1a,2a,7b,8b.1,8b.2,8b.3,8b.4,12b
Brotkonfekt mit verschiedenen Dips 1b.1,1b.2,1b.3,7b,11b,12b
Kleiner gemischter Brotkorb 1b.1,1b.2,1b.3,11b
Warm:
Pasta mit Garnelen in Knoblauchbutter geschwenkt 1b.1,2b,7b,12b
Lachsfilet mit Safran-Couscous-Kruste auf Blattspinat
Reis und Weißwein-Dill-Sauce 1b.1,4b,7b,12a,12b
Pilzragout mit kleinen Schweinemedaillons und Salzkartoffeln 7b,9b,12b
Kartoffeln in Olivenöl und Hagelsalz gebacken mit Mojo
Dessert:
Panna Cotta auf Früchtemark 7b,8b.1,12b
Tiramisu 1b.1,7b,11a,12a,12b
Frischer Obstsalat