Hochzeitsgrillbuffet
Vom Grill:
(Mischkalkulation)
Putenspieße, Rumpsteak, Schweinefiletspieß,
Nackensteak mariniert, Schaschlikspieß
Rückensteak mariniert, Lammkotelett mariniert,
Cevapcici, Bratwurstschnecke, Rostbratwurst, Schinkengriller,
Garnelen-Spieße
Lachsschnitte mit Olivenöl und frischen Kräutern
Auberginen in Olivenöl mit Knoblauch
Ratatouilletöpfchen mit Mozzarella
Aus dem Rechaud:
Rosmarinkartoffel gebacken in Olivenöl und Hagelsalz
Mallorquinisches Paprikagemüse
Maiskolben mit Kräuterbutter
Salate und Beilagen:
Kleine Antipastiauswahl
Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum
Mediterraner Nudelsalat mit Rucola, Kirschtomaten und Parmesan
Bulgursalat
Kartoffelsalat in leichtem Joghurtdressing
Sommersalat mit Strauchtomaten und Vinaigrette
Hausgemachte Tomaten-und Kräuterbutter
Senf, Ketchup, Knobauchdip,
BBQ-Sauce und Currydip
Baguette, Ciabatta, Körnerbaguette und
kleine Laugenstangen