Weihnachtsbuffet "Weihnachtsstern" (ab 15 Personen)
Produktinformationen "Weihnachtsbuffet "Weihnachtsstern" (ab 15 Personen)"
Vorspeise:
Tafelspitzcarpaccio mit Meerrettichsauce und Kapern 3a,7b,9b,12b
Rote-Bete-Carpaccio mit Birne und Walnuss 8b.3
Carpaccio vom Kohlrabi
Geräuchrete Forellenfilets auf Linsenbett 4b,7b,9b,12b
Pastasalat mit Pesto und Mozzarellakugeln 1a,1b.1,6a,7b,12b
Gegrilltes und in Olivenöl eingeletes Gemüse 1a,7a,7b,9b,12b
Obazda 7b,12b
Hummus 11b
Tomatenbutter 7b,12b
Baguette und Ciabatta 1b.1
Warme Speisen:
Barberie Entenkeule
mit Apfelrotkohl
Kartoffelklößen 1a,3a,6a,7b,12b
und Entensauce 7b,9b,12b
Veganer Maulatschenauflauf mit Cocktailtomaten
und Champignons 1b.1,9b
Dessert:
Karamell-Schokoladen-Desserts im Glas 3b,6b,7b,12b